La Doctora Martiza Fuentes conversa con la Nutricionista Verónica Sierra sobre los huevos que deberíamos comprar y consumir sabiendo que son saludable y nos van a aportar beneficios.

Algunas beneficios para nuestra salud cuando incluimos huevos en nuestra alimentación diaria:

• Al consumir 2 huevos, el cuerpo recibe diariamente una cantidad suficiente de nutrientes (Biotina, Vitamina B12)
• Combinando una dieta de bajo valor calórico con el consumo de huevos en el desayuno la gente baja de peso 2 veces más rápido
• Reduce el riesgo de cáncer
• En las mujeres que consumían huevos a diario a la edad adolescente, el riesgo de tener cáncer de mama se redujo un 18%

Cómo Seleccionar Los Huevos:

• Aspecto físico
• Que estén limpios
• Que no esté cuarteado ni roto el cascarón
• Sello del grado USDA calidad del huevo
• Tamaño grande, extra grande, jumbo
• Higiene
• Granjas de más de 3000 gallinas –> lavar –> refrigerar
• No se deben dejar fuera de la nevera por más de 2 horas –> cascarón poroso –> contaminación
• Huevos de granja o en Europa –> cubierta natural protectora, no necesitan refrigeración