Cuando sentimos tristeza, posiblemente no tengamos ganas de hacer nada, donde muchas veces solo tenemos ganas de comer. La pregunta es ¿por qué comemos chocolate cuando estamos tristes?
Un estudio realizado por The British Pharmacological Society, reveló que cuando una persona está triste, quiere comer alimentos dulces, especialmente chocolate. Estos son conocidos como los alimentos antiestrés.
El chocolate contiene cocoa y esta sustancia produce serotonina, conocida como la “hormona de la felicidad”, siendo en realidad un neurotransmisor que produce felicidad y sensación de bienestar.
Por esto, cuando estamos tristes, nuestro organismo busca inconscientemente por medio de los neurotransmisores, que son los que emiten señales al cerebro, el bienestar nuevamente.
Los alimentos dulces tienen una sustancia llamada triptófano, que es un aminoácido que produce placer a nivel cerebral.
Algunos expertos definen los alimentos dulces como comida emocional, y esto incluye a cualquier alimento rico en azúcar como chocolates, caramelos, helados y pastelillos.
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