Debido al coronavirus nos hemos visto obligados a cambiar muchas costumbres; por ejemplo, cada vez que hacemos compras en el supermercado, debemos desinfectar todo lo que trajimos a casa. Dentro de esos productos están los huevos y nos surge la duda si también su cáscara debe ser desinfectada; aquí te damos la respuesta:

La cáscara del huevo es porosa, incluso aprovecha el polvo y la suciedad que tiene para ser impermeable.Para esto, cuenta con una fina capa de cutícula. Al lavarla, toda esa protección se escurre y el alimento pierde sus cualidades y pureza interior.

Si vas a desinfectar los huevos debes de seguir las siguientes pautas:

• Se deben usar guantes para manipular los huevos recién comprados.

• Botar el cartón o empaque en los que vienen del mercado.

• Calentar agua, al punto de quedar tibia.

• Sumergir los huevos en el agua tibia por algunos minutos.

• Sacarlos y limpiarlos con una tela suave.

• Guardarlos en un envase de vidrio bien cerrado.

Como recomendación especial está: jamás aplicar gel, alcohol, jabón o sustancias similares a los huevos para desinfectarlos, ya que pueden pasar al interior y dañar la calidad del huevo que vamos a consumir.