A continuación, te mostraremos algunos consejos para evitar enfermedades adquiridas por los alimentos:

LIMPIEZA

• Las manos deben lavarse muy bien antes de cocinar y comer.

• Mantenga limpias las superficies donde se cocinan los alimentos.

• Proteja los alimentos de los insectos y las mascotas.

SEPARAR ALIMENTOS

• Separe los alimentos crudos de los cocinados

• No use los mismos cuchillos ni tablas de cortar para manipular alimentos crudos como pollo, pescado o carne y alimentos cocinados.

COCINE COMPLETAMENTE

• Evite que los alimentos queden crudos en su interior, especialmente la carne, pollo, pescado y huevos.

• Las sopas y guisos deben alcanzar la ebullición.

TEMPERATURA SEGURA

• Los alimentos cocinados deben de refrigerarse lo más pronto posible, preferiblemente por debajo de los 5°C.

• No guarde mucho tiempo los alimentos cocidos, aunque estén congelados.

• No descongele los alimentos a temperatura ambiente sino en la parte baja del frigorífico

OTROS CONSEJOS

• Utilice agua potable

• Selecciones alimentos frescos

• Lave muy bien las frutas y hortalizas

• Nunca consuma alimentos después de su fecha de vencimiento.