Cuando la pandemia de coronavirus golpeó y los propietarios de restaurantes se enfrentaron a decisiones difíciles, la familia Richards, propietaria de Picos, un restaurante mexicano en Houston, se adaptó rápidamente para seguir compartiendo su cocina latina: desde la venta de kits de margaritas para llevar hasta la colocación de una banda de mariachis para la recogida en la acera.

Esta semana, después de que el gobernador de Texas, el republicano Greg Abbott, dijera que iba a suspender el mandato de usar máscara en todo el estado mientras la gran mayoría de los residentes siguen sin vacunarse, la difícil decisión de hacer cumplir las directrices de salud pública recayó en los propietarios de los negocios, y Picos anunció que seguiría exigiendo las mascarillas. Pero, después de un año tan difícil, la reacción a su decisión fue descorazonadora, dijo la copropietaria Monica Richards: Varias personas enviaron mensajes de odio a través de las redes sociales y llamaron al restaurante, amenazando con denunciar a los empleados al Servicio de Inmigración y Control de Aduanas.