Según un estudio publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology, la popular dieta DASH reduce el estrés cardíaco y los daños que suelen provocar las enfermedades del corazón.

DASH son las siglas en inglés de “enfoques dietéticos para detener la hipertensión”, y hace hincapié en el consumo de alimentos como frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, cereales integrales, aves de corral, pescado y frutos secos. Según la Clínica Mayo, hace hincapié en el consumo de alimentos como cuatro o cinco raciones diarias de frutas y verduras, de seis a ocho raciones de cereales integrales, de dos a tres raciones de productos lácteos bajos en grasa y no más de seis raciones de una onza de carne magra, aves y pescado al día.

La Clínica Mayo afirma que la dieta fomenta la reducción del sodio y es un “enfoque de por vida de la alimentación saludable que está diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta”.

Sin embargo, un estudio realizado en el Centro Médico Beth Israel Deaconess de la Facultad de Medicina de Harvard indica que la dieta hace más.

“Se demostró que la dieta DASH reducía el colesterol y la presión arterial, y luego nuestro estudio va más allá y muestra que disminuye el daño a los músculos cardíacos”, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Stephen Juraschek.