Las perturbaciones climáticas en Brasil y los cuellos de botella en el transporte marítimo han provocado una fuerte subida del precio del café en grano. Starbucks dice que no le afectará hasta dentro de un año, pero las pequeñas cafeterías no pueden aguantar tanto tiempo.

Los tostadores de café tienen un problema. El coste de los granos que importan se ha disparado este año, dejando a los tostadores angustiados por saber si sus clientes, desde las tiendas de comestibles hasta las cafeterías y las personas que buscan su café con leche diario, tolerarán precios más altos.

El clima extremo ha dañado las cosechas en Brasil, el mayor exportador de café del mundo. Además de los cuellos de botella en los envíos relacionados con la pandemia y las protestas políticas que paralizaron las exportaciones desde Colombia, esto ha hecho que el coste del grano suba casi un 44% en 2021.

Todavía no es un problema para Starbucks o Nestlé, gigantes del café que compran sus suministros con mucha antelación y no tendrán que lidiar con los aumentos de precios durante un año o más. Pero algunos tostadores más pequeños ya han tenido que subir los precios, y otros esperan hacerlo, preocupados por perturbar a los consumidores.