Un equipo de expertos en contaminación de alimentos dijo que es altamente improbable que los alimentos sean una fuente de transmisión de Covid-19.

La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) examinó las pruebas de que el coronavirus podría ser transportado en los alimentos o en sus envases y encontró muy poco.

Su hallazgo refleja el informe anterior de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. de que no hay un riesgo real de contraer el virus que causa el Covid-19 por los alimentos o sus envases.

“Hasta la fecha, no ha habido ninguna evidencia de que los alimentos, los envases de alimentos o la manipulación de alimentos sea una fuente o una ruta de transmisión importante para el SARS-CoV-2 que resulte en el Covid-19”, dijo la organización en un comunicado.

“No hay alimentos que deban considerarse un riesgo o que justifiquen ser considerados como un vector del SARS-CoV-2”.

Aunque es posible que la gente pueda comer algo contaminado con el virus e infectarse de esa manera, nunca se ha visto que haya sucedido, dijeron.

Sin embargo, sigue siendo prudente hacer hincapié en las buenas prácticas de higiene alimentaria, dijo el grupo.