La cena de Acción de Gracias es ese momento del año en el que la gente se preocupa por su consumo de alimentos.
Pero, ¿el hecho de darse un festín durante la cena navideña supone una gran diferencia para el organismo? Según los expertos, en realidad no.
“No es un problema tan grande a largo plazo para la mayoría de la gente. Las investigaciones sugieren que son los comportamientos que mantienes a lo largo del tiempo -piensa en semanas, meses, años- los que van a tener un gran impacto en tu vida y en tu salud, a diferencia de centrarse en un solo día o incluso en una comida dentro de un día”, dice la Dra. Rachelle Reed, directora senior de ciencias de la salud e investigación de Orangetheory Fitness.
Esto se debe a que un acontecimiento aislado, como una gran comida navideña, no es probable que altere la composición de nuestro cuerpo, que hace un buen trabajo de mantenimiento, explica Evan Matthews, profesor asociado de ciencias del ejercicio y educación física en la Universidad Estatal de Montclair.
“No ganamos grasa rápidamente, y no perdemos grasa rápidamente… Lo que más va a influir en tu composición corporal va a ser el estilo de vida”, dice. “Si sólo te excedes en el consumo aquí o allá en eventos especiales, es poco probable que tenga un impacto dramático en tu peso”.
Aunque comer más de lo habitual durante una comida navideña puede ser agradable para algunos, no todo el mundo tiene la misma relación con la comida. Para las personas que luchan contra los trastornos alimentarios, incluso la palabra “excederse” puede ser desencadenante, ya que pone un “valor moral a la cantidad de comida que se consume”, explica Chelsea M. Kronengold, responsable de comunicación de la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios.
“El mero hecho de pensar en las fiestas centradas en la comida puede ser abrumador y causar ansiedad a las personas que luchan contra los trastornos alimentarios”, dice. “Desgraciadamente, la cultura de las dietas está muy extendida durante el Día de Acción de Gracias y otras fiestas centradas en la comida”.
