Todos hemos escuchado sobre los beneficios para la salud que trae el consumo diario de frutas y verduras, pero tal vez no estamos muy familiarizados con la berenjena que es una verdura no tan consumida y que aporta nutrientes al cuerpo.

A continuación, te contamos sobre los beneficios de consumir berenjena todos los días:

• Es rica en Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico que ayudan a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades cardíacas.

• Tiene pocas calorías, no tiene grasa y es rica en agua, lo que la convierte en una aliada para bajar de peso.

• La piel de la berenjena tiene nasunina que es un antioxidante que retarda el envejecimiento.

• Es desintoxicante

• Controla la tensión arterial

• Favorece los procesos digestivos