Rinde 2 tazas

Tiempo de preparación 5 minutos, más el remojo durante la noche

Cuando se remoja toda la noche en leche, la avena se vuelve tierna y cremosa.

INGREDIENTES

½ taza de avena tradicional

¼ taza de fruta seca, cortada en trozos pequeños

1 cucharada de semillas de chía, lino, amapola o sésamo

1 taza de leche o alternativa láctea sin azúcar

¼ de cucharadita de sal

Jarabe de arce, miel o azúcar morena (opcional)

2 cucharadas de frutos secos picados o en rodajas, tostados

PREPARACIÓN

Mezclar la avena, los frutos secos, las semillas, la leche y la sal en un tarro de medio litro o en un recipiente hermético de 2 tazas. Cerrar herméticamente y refrigerar durante la noche.

Destape, revuelva bien y pruebe. Si prefiere más dulce, añada un poco de edulcorante. Cubra con las nueces justo antes de comer.