El girasol (Helianthus annuus) es una planta originaria de Norteamérica y Centroamérica, pero en la actualidad se cultiva en todo el planeta.

Las semillas de girasol pueden ser blancas, rojas o amarillas, pero las más conocidas con las grisáceas con rayas blancas. Son ricas en minerales como: potasio, fósforo, magnesio y calcio.

Algunos de los beneficios de consumir semillas de girasol son:

PARA LA CIRCULACIÓN

Los ácidos grasos que tienen las semillas de girasol reducen el riesgo de tener problemas circulatorios, cardíacos o cardiovasculares.

Además, ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y disminuyen el colesterol malo.

PARA EL ESTADO DE ÁNIMO

Son ricas en triptófano que, según varios estudios, ayudan a mejorar el estado de ánimo.

El consumo de estas semillas contribuye al mejoramiento del estado de ánimo de las mujeres con síndrome premenstrual y las personas con depresión.

PARA LA FERTILIDAD

Por su alto contenido de zinc, ayuda a mejorar la fertilidad masculina. El zinc aumenta la cantidad y calidad de los espermatozoides.

En cuanto a las mujeres, dicen que aquellas que consumen semillas de girasol son más fértiles.