Desayunar bien, almorzar sano y cenar ligero son claves para mantener una dieta equilibrada y cuidar nuestra salud. Sin embargo, en muchas ocasiones el ritmo de vida frenético nos impide seguir estos hábitos y acabamos cayendo en la tentación de saltarnos algún que otro comida o, peor aún, de picar entre horas.

Para evitar estos excesos, lo mejor es prepararse unos almuerzos saludables para llevar al trabajo. De esta forma, podemos controlar lo que comemos y asegurarnos de que estamos ingiriendo los nutrientes necesarios para mantenernos en forma.

¿Qué alimentos debemos incluir en nuestros almuerzos saludables para llevar al trabajo?

Lo primero que debemos tener en cuenta es variar los alimentos para no caer en la monotonía y, sobre todo, escoger aquellos que nos aporten energía y nutrientes para rendir durante toda la jornada. A continuación, te proponemos una lista de alimentos que no deben faltar en tus almuerzos saludables para llevar al trabajo:

– Verduras de hoja verde: son ricas en vitaminas, minerales y fibra, por lo que ayudan a regular el tránsito intestinal y a mantener una sensación de saciedad durante más tiempo.

– Legumbres: aportan proteínas vegetales, hierro, magnesio y zinc, entre otros minerales, por lo que son un alimento muy completo. Además, son saciantes y ayudan a controlar el colesterol.

– Frutas: son una fuente natural de azúcares, vitaminas y minerales, por lo que son perfectas para tomarlas como snack a media mañana o a media tarde.

– Carnes magras: las carnes blancas, como el pollo o el pavo, son una buena fuente de proteínas de alta calidad. Por su parte, la carne roja, aunque es más grasa, también aporta proteínas y hierro.

– Pescados: son ricos en ácidos grasos omega 3, que son muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, algunos pescados, como el atún o el salmón, también son ricos en vitamina D, que ayuda a fijar el calcio en los huesos.

– Huevos: son una buena fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio y el fósforo.

– Lácteos: los lácteos enteros son ricos en calcio, fósforo y proteínas, mientras que los desnatados aportan menos grasa y calcio.

– Cereales y derivados: los cereales integrales son una buena fuente de fibra, mientras que los refinados proporcionan azúcares y hidratos de carbono simples, que son una fuente de energía instantánea.

– Aceites vegetales: los aceites de oliva, girasol o maíz son ricos en vitaminas E, que protegen las células del estrés oxidativo, y en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

– Semillas y frutos secos: las semillas de calabaza, girasol o sésamo, así como los frutos secos, como las almendras o las nueces, son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, son saciantes y ayudan a controlar el colesterol.

Una vez que hayamos escogido los alimentos, lo siguiente será preparar los platos. A continuación, te proponemos algunas ideas de almuerzos saludables para llevar al trabajo:

– Ensalada de legumbres: puedes utilizar garbanzos, judías verdes, lentejas o guisantes, acompañados de verduras de hoja verde, como lechuga, espinacas o rúcula, y unas cuantas gotas de aceite de oliva.

– Arroz con verduras: puedes utilizar arroz integral y acompañarlo de verduras de temporada, como calabacín, berenjena, pimientos o tomate.

– Pasta con verduras: puedes elegir la pasta que más te guste, pero siempre es mejor utilizar una de grano integral, y acompañarla de verduras de temporada, como calabacín, berenjena, pimientos o tomate.

– Tortilla de patatas: puedes utilizar patatas cocidas o hervidas, huevo, cebolla y queso, y acompañarla de una ensalada de lechuga, tomate y pimiento.

– Pollo a la plancha: puedes acompañarlo de una ensalada de lechuga, tomate y pimiento, o de una guarnición de verduras cocidas, como calabacín, berenjena, pimiento o tomate.

– Atún en lata: puedes acompañarlo de una ensalada de lechuga, tomate y pimiento, o de una guarnición de verduras cocidas, como calabacín, berenjena, pimiento o tomate.

– Salmón a la plancha: puedes acompañarlo de una ensalada de lechuga, tomate y pimiento, o de una guarnición de verduras cocidas, como calabacín, berenjena, pimiento o tomate.

En resumen, prepararse unos almuerzos saludables para llevar al trabajo es una forma ideal de controlar lo que comemos y asegurarnos de que estamos ingiriendo los nutrientes necesarios para mantenernos en forma.