Muchas personas disfrutan del sabor a chocolate amargo, y ahora hay una buena razón para seguir saboreando este dulce: un estudio reciente ha encontrado que el chocolate amargo puede ser bueno para la salud, especialmente para el corazón.

Los investigadores analizaron los datos de más de 21,000 adultos de Estados Unidos y encontraron que aquellos que comieron un promedio de una cuarta de onza de chocolate amargo al día tenían un 32% menos de riesgo de presentar un ataque cardíaco o un derrame cerebral en el seguimiento de diez años, en comparación con aquellos que no consumieron chocolate.

El chocolate amargo es rico en flavonoides, un tipo de antioxidante que se ha relacionado con una mejor salud del corazón. Los flavonoides también se encuentran en el té, el vino tinto y las frutas y verduras de color.

Los investigadores también encontraron una asociación entre el consumo de chocolate y una presión arterial más baja, lo que podría explicar el efecto protector del chocolate sobre el corazón.

Aunque el estudio no prueba causalidad, los investigadores dicen que sus hallazgos sugieren que el chocolate amargo puede ser una forma deliciosa de mejorar la salud del corazón. Así que la próxima vez que tengas antojo de chocolate, opta por el amargo.