A todos nos gusta sentarnos a ver una película, ya sea en cine o en casa a través de las plataformas digitales como Netflix y acompañarla con palomitas de maíz.

Lo que pocos sabemos es que la Procuraduría Federal del Consumidor, realizó un estudio donde concluyó que las palomitas de maíz para microondas, son nocivas en lo respecta a su composición química de elaboración.

En la investigación se demostró que el consumo en exceso de éstas es altamente perjudicial para la salud, no solo por su alto contenido de grasas y sodio, sino porque también contienen otros ingredientes con efectos negativos, entre ellos están:

GLUTAMATO MONOSÓDICO
Este compuesto es el encargado de potenciar el sabor de las palomitas de microondas, y pueden ocasionar elevación de los niveles de triglicéridos en la sangre.

ACIDO PERFLUOROOCTANIOCIO
Los empaques de las palomitas de maíz para microondas contienen este compuesto que también suele encontrarse en el teflón de las sartenes. Este ácido al ser expuesto a altas temperaturas y después consumirlo puede causar cáncer de tiroides e infertilidad.

DIACETIL
Es un saborizante artificial que le da el toque de mantequilla a las palomitas, pero al inhalarse puede ocasionar daños en los pulmones y disminuir nuestra capacidad respiratoria.

Para evitar esto, se pueden hacer las palomitas de maíz caseras, que son saludables y muy económicas.

El maíz para hacer palomitas contiene vitaminas B1, B3 y B6, y minerales como magnesio, hierro, fósforo, zinc, cobre, potasio, manganeso y antioxidantes.