Se espera que una “severa escasez” de salsa picante durante todo el verano.

Huy Fong Foods, la popular empresa californiana con el logo de un gallo en su botella, envió una carta a los compradores mayoristas a principios de esta primavera en la que informaba que, debido a las condiciones meteorológicas que afectaban a la calidad del chile, los pedidos de sriracha realizados después del 19 de abril no estarían programados sino hasta el otoño.

Huy Fong se abastece de pimientos en México, que ha sufrido la misma sequía que el oeste de Estados Unidos, la peor en 1,200 años. La empresa espera reponer sus existencias cuando llegue la cosecha de otoño.