Y la respuesta: En Canadá.

La pizza hawaiana fue creada en Canadá en 1962 por un inmigrante griego llamado Sam Panopoulos. En su restaurante de Ontario, se inspiró en el plato chino americano, el pollo agridulce.

Panopoulos, junto con sus hermanos, tenía un restaurante en la provincia de Ontario. Al principio, la comida era muy sencilla y el menú no contenía más que platos tradicionales de cafetería, como tortitas y hamburguesas. Sin embargo, inspirado por un reciente viaje a Nápoles, Panopoulos decidió introducir la pizza en el menú.

Era un plato relativamente nuevo en Norteamérica. En aquel momento, la mayoría de las pizzas que servían llevaban champiñones, bacon o pepperoni. Sin embargo, Panopoulos tenía otras ideas. A medida que se aventuró con otros platos, incluidas las versiones americanizadas de las comidas chinas, decidió arriesgarse también con sus pizzas. Panopoulos añadió piña enlatada a una pizza con jamón, sin saber si tendría éxito. Para su deleite, Panopoulos descubrió que la combinación de dulce y salado era un éxito entre sus clientes.