Ana Ocansey-Jimenez y Oneida Franco se hicieron amigas en la ciudad de Nueva York cuando trabajaban juntas como contadoras. Durante su tiempo en una oficina, comenzaron una tradición en la que compartían una taza de café cubano (también conocido como cafecito) en su sala de descanso todas las mañanas.

Hoy, Ocansey-Jimenez y Franco son los fundadores de Casa Dos Chicas Café , una empresa de cafés especiales que obtiene su producto orgánico de América Latina y el Caribe. Durante una entrevista con Girl Talk HQ , discutieron cómo es ser parte de la industria del café multimillonaria.

“La idea de Casa Dos Chicas Café se nutrió a través de la construcción de nuestra amistad, compartiendo nuestras culturas a través de los alimentos y bebiendo cafecito durante nuestro tiempo en el trabajo”, dijeron. “Tomamos caminos separados a medida que continuamos desarrollando nuestras carreras, pero nos mantuvimos en contacto. Continuaríamos viéndonos a menudo para almorzar y, por supuesto, disfrutaríamos de nuestro café y soñaríamos con el futuro”.

Una vez que se conectaron con la cultura del café, su negocio despegó. El dúo dijo que “vieron las desigualdades en toda [la industria]” y decidieron que querían tener un impacto a su manera. “Vimos una brecha en la que podíamos educar sobre qué es el café de especialidad, por qué es especial y cómo ellos también pueden tenerlo y disfrutarlo”, dijeron.

Esto incluye “traer de vuelta las formas latinoamericanas tradicionales de preparar el café”, que aprendieron de sus familias cubanas y mexicanas. “Estamos trayendo de vuelta el momento de simplemente hacer una pausa durante la tarde mientras tomamos una taza de café”, dijeron. “Tenemos la misión de empoderar a las mujeres en la cadena de suministro del café”.