Cada mes parece haber una nueva dieta en la red. Una de las últimas es la dieta nórdica, que según algunos podría ser mejor para la salud que la dieta mediterránea. Y las investigaciones empiezan a sugerir que, al menos, podría tener algunos beneficios similares.

La dieta nórdica se basa en los alimentos tradicionales de los países nórdicos. Los principales alimentos que incluye son los cereales integrales (sobre todo el centeno, la cebada y la avena), las frutas (sobre todo las bayas), las hortalizas de raíz (como la remolacha, las zanahorias y los nabos), el pescado graso (como el salmón, el atún y la caballa), las legumbres y los lácteos bajos en grasa.

Pero a diferencia de la dieta mediterránea, la dieta nórdica fue desarrollada por un comité de expertos en nutrición y alimentación, junto con chefs, historiadores de la alimentación y ecologistas.