BillGates cree que los productos de “carne falsa” mejorarán mucho con el tiempo. Según NY Post, el cofundador de Microsoft convertido en filántropo multimillonario Bill Gates dijo que tiene la esperanza de que los productos de “carne falsa” serán eventualmente una opción “muy buena” para los consumidores a pesar de que la cuota de productos en el mercado de la “carne” es pequeña.

“Creo que con el tiempo estos productos serán muy buenos aunque su cuota sea pequeña hoy en día”, dijo Gates en un foro de Reddit sobre una pregunta relacionada con la lucha contra la crisis climática, informó primero CNBC.

Gates afirmó que innovaciones como Beyond Meat e Impossible Foods, que son opciones alimentarias basadas en plantas que van desde hamburguesas a nuggets de pollo alternativos, y la empresa de tecnología alimentaria Upside Foods, que toma células animales para luego cultivar carne en un entorno de laboratorio, son pasos cruciales para reducir el consumo animal.