Desde hace bastante tiempo, el mercado de conservas de atún necesitaba una puesta a punto. Los datos del USDA muestran que, entre 1989 y 2018, el consumo per cápita se desplomó un 46%.

Pero nuevos datos muestran que una reciente tendencia de TikTok puede haber ayudado a cambiar la tendencia al consumir el atún como una delicadeza de noche de citas.

En 2022, las ventas de conservas de marisco en EE.UU. aumentaron un 9.7%, hasta los 2,700 millones de dólares, según The Wall Street Journal.

El repunte se atribuye en parte a las personas influyentes en TikTok, donde el hashtag #tinnedfish tiene más de 26.5 millones de visitas.

Ali Hooke, un chef de San Francisco, hace una popular serie de TikToks de “noche de cita con pescado en conserva”, que a menudo acumulan cientos de miles de visitas.