El USDA dijo que está considerando cambios para limitar la cantidad de bacterias de salmonella en algunos productos de pollo. Según los CDC, más de 1 millón de personas en Estados Unidos se enferman de salmonella cada año, y casi una cuarta parte de las infecciones se atribuyen al consumo de aves de corral.

En muchos casos, la salmonella es causada por productos avícolas que pueden parecer cocidos o dorados antes de ser congelados, pero que solo son tratados con calor y contienen carne cruda que debe cocinarse completamente para destruir la salmonella, dijo el USDA.

La agencia dijo que debido a cómo aparecen los productos, también puede ser difícil determinar si han sido suficientemente cocidos. Bajo la nueva regla propuesta, cualquier producto que dé positivo en la prueba de salmonella antes de rellenarlo y empanizarlo no se permitiría en las tiendas.