El limón es una fruta originaria del sudeste asiático, aunque actualmente se produce en todas las áreas tropicales y templadas del mundo.
México es el principal productor, seguido de India y España es el primer país exportador de limones y limas.
El árbol del limón (limonero) florece todo el año.
El limón se utiliza mucho en la cocina, ya que sirve como aderezo. Su aroma y su esencia se utiliza en confitería y pastelería.
PROPIEDADES DEL LIMÓN
• Sistema inmunológico
Por su alto contenido de vitamina C y flavonoides, el limón ayuda a reforzar el sistema inmunológico y aumenta las defensas del organismo; previene enfermedades de las vías respiratorias.
• Es antibacteriano
• Desintoxica el organismo ya que estimula al hígado y ayuda a eliminar las toxinas. Para desintoxicar el hígado se recomienda tomar en ayunas el zumo de un limón recién exprimido mezclado con medio vaso de agua. Esperar 30 minutos antes de consumir cualquier alimento.
• El limón ayuda a mejorar las molestias de una digestión pesada.
• Como es rico en ácido cítrico, ayuda a alcalinizar el organismo, y reestablece el Ph del cuerpo.
