Llevar una alimentación sana es muy importante para gozar de buena salud y para poder desempeñar las actividades diarias con eficiencia. Sin embargo, puede llegar el caso que empezamos a sentir “cansancio” por los mismos alimentos y nos vemos tentados a recurrir a la comida chatarra.

La mayoría de los alimentos sanos no son adictivos como el azúcar o la grasa, por lo que debemos estar pendientes de variar los alimentos que consumimos.

A continuación, te mostramos algunos alimentos que tal vez no conozcas, y que son nutritivos por lo que sería buena idea incluirlos en la dieta diaria.

AZUKI

Es una legumbre china y se conoce como fríjol rojo; se usa para la preparación de dulces tradicionales orientales.

El azuki es rico en hierro, magnesio, zinc y potasio, y contiene el 70 % del ácido fólico requerido para cada día.

HUITLACOCHE

Es originario de México y casi no se puede conseguir en otro lugar. Este alimento es un hongo que surge del maíz en épocas lluviosas. Tiene grandes propiedades como:

Combate infecciones

Previene el cáncer

Fortalece los huesos, etc.

El hiutlacoche se utiliza en algunos platos tradicionales mexicanos y su sabor es exquisito.

TEFF

Es un cereal proveniente de Etiopía y se considera el grano más pequeño del mundo. Ayuda a mejorar la deficiencia de calcio y mejora la diabetes.

En Etiopía preparan platos deliciosos con este cereal que es rico en proteína, fibra, aminoácidos, calcio y hierro.