Existen infinidad de dietas para adelgazar, pero uno de los factores importantes en ellas es incluir alimentos saciantes, ya que calman la ansiedad y sentimos el estómago lleno por lo que no estaremos tentados a comer postre o a picar entre comidas.
Según la médico-nutricionista Dra. Beltrán, los siguientes alimentos saciantes deben incluirse en la dieta de una persona que desea bajar de peso:
- Arroz integral
- Chocolate
- Patata Cocida
- Zanahoria
- Plátano
- Aguacate
- Melocotón
- Alga focus
- Canela
- Dátiles
- Espinacas
- Naranja
- Aceite de oliva
- Melón
- Legumbres
- Champiñones
- Pimiento
- Merluza
- Calamar
- Carnes magras
Generalmente, los alimentos saciantes son de origen natural y aportan fibra, hidratos complejos, proteínas y agua.
Los alimentos ricos en fibra también ayudan porque ralentizan la digestión y aportan llenura; por ejemplo: avena, arándanos y nueces.
Los siguientes alimentos tienen propiedades que ayudan a bajar de peso:
HUEVOS
Este alimento de origen animal tiene gran nivel nutricional y pocas calorías (80 aproximadamente por unidad).
Los huevos son una excelente fuente de proteína, no aportan glúcidos ni fibra, pero aportan hierro y vitaminas A, D y varias del complejo B. Además, contiene colina, luteína y zeaxantina (para mejorar la vista) y aportan ácidos grasos Omega 3.
Una buena manera de consumirlos y que generen saciedad por largo tiempo es cocidos, ya que dos huevos cocidos toman más de 2 horas en atravesar el estómago.
LA PATATA COCIDA
Es el alimento más saciante porque contiene fibra y agua (77%). Debe consumirse cocida y fría para que proporcione más llenura. Las papas cocidas duplican la sensación de saciedad que las papas fritas, además que contienen muchísimas menos calorías.
ALMENDRAS
La mitad de su peso está compuesto por grasas saludables (65 % monoinsaturadas, 26 % poliinsaturadas y menos del 10 % saturadas).
Son buena fuente de minerales como: fósforo, magnesio, calcio, hierro y cinc.
Por su contenido de vitamina E y quercetina tienen alto poder antioxidante.
La piel de las almendras actúa como prebiótico, por lo que contribuyen a la salud intestinal.
Recomendación: no exceder el consumo de 1 a 2 onzas al día porque son muy calóricas.
