Sí, pero depende de la cantidad.
Hemos recorrido un largo camino desde las latas de Folgers que llenaban los armarios de nuestros abuelos, hasta los cafés con leche de avena, las infusiones frías y los Frappuccinos. Algunos seguimos siendo muy utilitarios con la bebida, mientras que otros realizan elaborados rituales. El café, la cuarta bebida más popular del país, está impregnado en nuestra cultura. La cantidad justa puede mejorar nuestro estado de ánimo; demasiado puede hacernos sentir ansiosos y nerviosos.
Con moderación, el café parece ser bueno para la mayoría de las personas, es decir, de 3 a 5 tazas diarias, o hasta 400 miligramos de cafeína.
“Las pruebas son bastante consistentes en cuanto a que el café está asociado a un menor riesgo de mortalidad”, afirma Erikka Loftfield, investigadora del Instituto Nacional del Cáncer que ha estudiado esta bebida.
Una gran revisión de 2017 sobre el consumo de café y la salud humana en el British Medical Journal también encontró que la mayoría de las veces, el café se asoció con un beneficio, en lugar de un daño. Al examinar más de 200 revisiones de estudios anteriores, los autores observaron que los bebedores moderados de café tenían menos enfermedades cardiovasculares y muerte prematura por toda causa, que los que no tomaban la bebida.
