Los beneficios para la salud que ofrece el aceite de oliva extra virgen son muchos y es un producto que lo pueden consumir hasta los niños.

Varios estudios han mostrado que la arterioesclerosis (enfermedad que consiste en la formación de placa dentro de las arterias y que con el tiempo se endurece y angosta las arterias) se empieza a formar desde la infancia, pero se manifiesta en la edad adulta; el aceite de oliva ayuda a prevenir la formación de esas placas.

Los niños pueden consumir de 20 a 30 gramos de aceite de oliva al día, es decir, de 2 a 3 cucharadas soperas. Es más, cuando la madre está embarazada, puede empezar a consumir aceite de oliva para proteger al feto y más tarde evita que sufran de alergias.

El aceite de oliva extra virgen aporta ácidos grasos y les da energía a los niños.

NOTA: es importante aclarar que no se debe consumir en exceso.

Algunos nutrientes del aceite de oliva son:

• Ácido oleico: 80 %
• Ácido linoleico: 15 – 20 %
• Ácido linolénico: 1.5 %
• Vitamina E
• Provitamina A
• Otros beneficios para la salud:
• Ayuda a controlar la hipertensión
• Reduce el riesgo de sufrir trombosis
• Reduce el riesgo de padecer diabetes.