Un auténtico perrito de Chicago es una salchicha de ternera en un panecillo de semillas de amapola con mostaza amarilla, salsa de pepinillos dulces, cebolla blanca picada, rodajas de tomate, un pepinillo en vinagre, pimientos en vinagre y sal de apio.

¿Qué es lo que hace que estos perritos destaquen?

El número de ingredientes juega un papel importante. Pero la mayor diferencia puede ser la ausencia de un ingrediente: el ketchup.

“No rechazamos a nadie que quiera ketchup en su perrito caliente”, dijo Jeff Greenfield, propietario de Redhot Ranch, a The Times. “Pero normalmente intentamos limitarlo a los niños de 12 años o menos”.