Fundada en 1869, Campbell Soup Company está adoptando la tecnología para asegurarse de que sobrevive.

Gracias al uso de la inteligencia artificial para detectar nuevas tendencias, Campbell está evolucionando.

Para identificar nuevas tendencias alimentarias, la empresa utiliza un proceso denominado “Insights Engine”, que emplea la IA para revisar 300,000 millones de menús, estudios y otros datos al año.

Los empleados de Campbell utilizan los datos para entender hacia dónde va una tendencia, si va a durar, y si una de sus marcas está en posición de capitalizarla.

Las innovaciones más recientes son:

Sopas a base de leche de avena, que la empresa lanzó en 2021 a través de Pacific Foods.

Flavor-Up, un concentrado para cocinar que viene en tres sabores y realza el sabor de los alimentos.

Y estos productos están repercutiendo en la cuenta de resultados: los productos de innovación representan actualmente el 2% de las ventas netas, y la empresa espera alcanzar el 3.5% en 2025.