La leche es un alimento esencial para el desarrollo básico del bebé por su alto contenido en calcio, sin embargo, muchas personas aseguran que su consumo no es tan beneficioso en la edad adulta.

La leche de vaca pasa por procesos industriales donde se le agregan grandes cantidades de azúcar. Además, su cantidad de proteína solo representa el 6% de su composición, pues la mayoría es grasa que puede aumentar el riesgo de colesterol alto.

Por otro lado, entre los dos y los cuatro años de edad, el cuerpo humano empieza a dejar de sintetizar la enzima lactasa, que es la que se encarga de digerir la lactosa. Es por esta razón que el 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, por lo que el organismo reacciona desechando el calcio de este alimento.

La buena noticia es que podemos obtenerlo de fuentes vegetales como lo son el brócoli y las espinacas, los cuales no contienen grasas.