Si alguna vez te has encontrado inexplicablemente agarrado a un plato lleno de patas de cangrejo, solomillo recién cortado y una tarta de queso en miniatura, puede que estés familiarizado con los bufés “come todo lo que puedas”.

Durante la pandemia, el estilo de comida comunal sufrió un duro golpe, ya que los alimentos expuestos a los estornudos de los extraños se convirtieron en algo indeseable.

Pero la atracción por los fritos sin fondo es fuerte, y los estadounidenses han vuelto a la senda del “todo lo que puedas comer”:

Las visitas a los principales bufés, como Golden Corral, Cicis y Pizza Ranch, aumentaron un 125% en marzo respecto a enero de 2021.

Según los analistas, la inflación y el encarecimiento de la comida han empujado a los consumidores preocupados por el precio a dar prioridad a la relación calidad-precio.

Incluso las opciones de lujo de Las Vegas, como el Caesars Palace y el Bellagio, están experimentando un aumento de la demanda de bufés de lujo y caros.