El 31 de julio es el día en que todos nos rendimos ante el delicioso aguacate. ¿Sabías que los aguacates son técnicamente frutas y pertenecen a la misma familia que la canela y la laurel?

En los Estados Unidos, la popularidad del aguacate ha crecido exponencialmente en los últimos años. Según las estadísticas, se consumen más de 4.25 mil millones de aguacates al año solo en EE. UU.; suficiente para hacer más de 20 mil millones de porciones de guacamole.

Los beneficios para la salud del aguacate también son asombrosos. Están cargados de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Además, son una excelente fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial.