Los micronutrientes esenciales para combatir las infecciones incluyen las vitaminas A, B, C, D y E, y los minerales hierro, selenio y zinc.

Esto es lo que sabemos acerca de cómo estos nutrientes apoyan nuestro sistema inmunológico y los alimentos que podemos comer para obtenerlos.

Vitaminas B:

Las vitaminas B, particularmente B6, B9 y B12, contribuyen a la primera respuesta de su cuerpo una vez que ha reconocido un organismo patógeno.

Lo hacen al influir en la producción y la actividad de las células “asesinas naturales”. Las células asesinas naturales funcionan al hacer que las células infectadas “implosionen”, un proceso llamado apoptosis.

Para explicar mejor el proceso, es como cuando en un partido de futbol los guardias de seguridad interceptan a los fanaticos que intentan entrar al campo a interrumpir el juego.

Las vitaminas B se pueden encontrar en:

B6:  se encuentra en cereales, legumbres, vegetales de hoja verde, frutas, nueces, pescado, pollo y carne.

B9 (folato): es abundante en vegetales de hojas verdes, legumbres, nueces y semillas, y se agrega a la harina comercial para hacer pan.

B12 (cianocobalamina): se encuentra en productos de origen animal, incluidos huevos, carne y lácteos, y también en leche de soja fortificada.