La popular hamburguesa es un platillo irresistible para muchas personas, aunque actualmente haya sido muy cuestionada por su alto contenido calórico y hasta por la calidad de su carne.

No se sabe a ciencia cierta quien elaboró la primera hamburguesa y esta ha tenido múltiples modificaciones hasta llegar a ser la que conocemos hoy: una deliciosa combinación de pan, carne, queso y salsas.

En el siglo XIX, en Hamburgo, Alemania, se hizo famoso el filete de Hamburgo que consistía en carne molida para hacer albóndigas.

Como en ese tiempo hubo una gran migración de alemanes a los Estados Unidos, se llevaron con ellos la receta y la dieron a conocer en el país.

En 1885 la Hamburguer Charlie Nagreen vendía en las ferias de Seymour, Wisconsin, un producto que consistía en albóndigas dentro de dos trozos de pan.

Poco tiempo después, en la ciudad de Nueva York, los hermanos Frank y Charles Menches, comenzaron a vender un sándwich relleno de carne molida.

Ya en 1904, David Fletcher ofrecía hamburguesas a su clientela en una feria mundial de St. Louis.

En 1920, en el estado de California, Lionel Sternberger le adiciona queso a la hamburguesa, pero esta receta solo se popularizó cuando apareció el automóvil y se puso de moda la comida para llevar.

White Castle, nace en 1921, siendo la primera cadena de comida rápida especializada en hamburguesas y la convirtió en un gran negocio.