El desayuno es considerado la comida más importante de nuestro día, por eso te queremos regalar esta deliciosa receta, para que cambies un poco los típicos huevos que te comes normalmente y te consientas con una receta que te encantará.

Ingredientes que necesitarás:

• 6 huevos.
• 7 onzas de salmón.
• 6 panes o muffins.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.

Para la salsa:

• 6 yemas de huevo.
• 7 onzas de mantequilla sin sal.
• 1 limón.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 pizca de sal.

Así los debes preparar:

Lo primero que debes hacer es calentar agua con sal y vinagre. Una vez este caliente el agua, cuece los huevos uno a uno.

Corta los panes o muffins por la mitad y colócalos a tostar; encima de las rebanadas pon un pedazo de salmón.

Sobre el salmón, pon un huevo y vierte encima un poco de salsa holandesa. (Más abajo te decimos como prepararla).

Para preparar la salsa, en una licuadora exprime un limón junto con las yemas de los huevos, la mostaza y la sal.

En un sartén, calienta la mantequilla hasta derretirla para posteriormente añadirla a la licuadora. Debes de mezclar todo hasta que quede espesa.

Listo, añade la cantidad de salsa que desees a tus huevos con pan tostado y salmón. Provechito.